+38(0482) 34-07-17, Доставка
г. Одесса, ул. Дерибасовская 17, с 10:00 до 24:00
+38(093) 196-00-11

Требуются сотрудники

Меню

Услуги

Еще

Пицца

Требуются сотрудники

Еще

Немного о нас

Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки (смесь муки durum), натуральных дрожжей (закваски), оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивается вручную и после расстойки раскатывается тонким слоем (как правило, до полусантиметровой толщины). Тесто покрывается томатным соусом. После этого возможно добавление практически любых начинок. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, которая называется Помпейской и имеет форму свода в виде полусферы. Также пиццу готовят в подовых и конвейерных печах для пиццы. В дровяных печах огонь разводится с одной из сторон, поднимаясь вверх, жар от него попадает в фокус сферы и отражается в центр печи на середину пода, нагревая его. Поэтому пицца в такой печи готовится около 90 секунд, а в домашних условиях — в предварительно разогретой до 250-275 °C

Галерея

Напишите нам

Имя

E-mail

Сообщение

Обязательные поля